Histoires oubliées

L’aquaculture existe depuis plusieurs siècles en Asie comme en Europe, mais sa pratique a fait un bond avec le développement des technologies. Elle produit maintenant entre 25 et 30 % des protéines aquatiques que consomment les humains.

Si l’élevage est une solution de remplacement intéressante face à l’épuisement des stocks naturels, il ne faudrait pas occulter ses conséquences, d’autant plus que les activités de pêche traditionnelle ne diminuent pas pour autant.

Si l’on pense à la salmoniculture en mer, elle implique de fortes concentrations de populations dans un territoire restreint, ce qui fait pression sur l’écosystème. Des risques de maladies existent, tout comme la possibilité de croisements entre les espèces sauvages et d’élevage, modifiant ainsi les particularités nécessaires à la survie des premiers.

En contrepartie, une aquaculture respectueuse de l’équilibre des écosystèmes (une polyculture, par exemple) est une voie d’avenir prometteuse.

Faite intelligemment et dans une perspective de développement durable, elle pourrait prendre le relais et ainsi favoriser la régénération des milieux naturels et des populations marines déjà tant éprouvés.