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Encyclopédie collective / Série IV / Les chaloupes à fumée de Molson / La tempérance / Versions des internautes

Texte original

La tempérance

Bière

Les autorités ont souvent vu d’un mauvais œil la consommation d’alcool et le mouvement pour la tempérance, qui visait à freiner les ardeurs des buveurs impénitents, récoltait de solides appuis au tournant du XXe siècle.

En 1918, dans la foulée de l’effort de guerre, le fédéral imposa la prohibition de l’alcool. Au Québec, la situation différa un peu. Considérés comme des boissons « modérées », le vin, la bière et le cidre furent exclus de cette législation en 1919.

Au Québec, la prohibition fut levée en 1921, moment où l’on créa la Commission des liqueurs et étatisa ainsi la vente de boissons alcoolisées. Comme à l’époque plusieurs provinces canadiennes et les États-Unis étaient encore sous prohibition, le Québec devint une destination privilégiée pour les fêtards.

La province fit aussi de très intéressants profits en vendant légalement sa bière et ses alcools qui, en franchissant ses frontières, se transformaient en produits de contrebande.

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