Histoires oubliées

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L’alcool au XIX^e siècle

Les gens du XIX^e siècle buvaient beaucoup d’alcool pour ne pas attraper le choléra. L’eau n’étant pas traitée à l’époque, les risques de contracter cette maladie était assez élevés. On buvait donc plutôt de l’alcool. De plus, on disait que cette boisson réglait la plupart des problèmes de santé.

À cette époque, on constata que la population était prise par une vague d’alcoolisme. L'eau-de-vie entrait à flots, coûtait souvent moins cher que la nourriture et protégeait, disait-on, de toutes les maladies. On vit alors apparaître des croisades pour la tempérance qui résolurent en partie le problème, mais qui causèrent l’apparition des premiers marchés d’alcool de contrebande au Canada français.

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Chiniquy, mi-Dieu, mi-Diable